「このまま“ママ”や“妻”で終わっていいのかな…」
子育てが少し落ち着いて、ふと湧いてきた「私の時間、これからどう使おう?」
この講座は、
「米粉パンは指定の米粉なのでちょっと…」と感じていた方や、
家族を優先してきた日々から、そろそろ“自分の未来”にも目を向けたいと感じている女性のための、
生のお米から作るパン教室スタートプログラムです。
この5ヶ月の講座を受講すると‥
未経験からでも生米から作る24種類のパンレシピを習得できあなたの教室や販売のメニューとしてそのまま活用できます。
また、ただレシピを学ぶだけの場ではなく
教室への一歩を具体的に踏み出すための実践サポート付き。
仲間と一緒に学べるグループ講座のため、お互いのギモンが学びを加速。
また、環境からの後押しで教室スタートをいつかの夢ではなく具体的な計画へと変えていけます
そんな想いを抱えていたあなたへ
未経験からでも5ヶ月で
生のお米からふわふわのパンが焼けるスキル
+
「教室を開く心構えと自信」を手に入れて教室スタートのはじめの一歩をサポートします
でも、いざ自分で作ってみると最初は失敗の連続。本やネットのレシピを見て試作すること約400回。
泣きたくなる日もありましたが、
「私にもできた!この感動を伝えたい」
そう思ったのが、教室の始まりでした。
生徒さんにレシピを伝える中で、「私も先生のレシピを広めたいです」という声をいただくことが増え
2022年から本格的に商用利用OKな講座として提供をスタート。
これまでに50名以上の方に技術と楽しさをお伝えしてきました。
でも、私がこの道を選んだ理由は、パンを教えたかったからだけではありません。
私自身、正社員→派遣→アルバイト→専業主婦と働き方が定まらず、
当時は子育てもしておらず、「私の存在価値って?」と悩んでいた時期がありました。
でも、教室を通じて
「先生のレシピ、家族に大好評でした!」
「パン作りが楽しくて、毎日が変わりました」
そんな声をいただく中で、“誰かに喜ばれる喜び”が私に少しずつ自信をくれました。
一方で、米粉パンを諦める人の声も以前から気になっていました。
「指定の米粉じゃなきゃできないのが少し残念...」
「地元の無農薬や自然栽培の米粉で作りたいんです」
そんなもどかしさから出会ったのが、「生のお米から作るパン」。
出会った時には、米粉パンとまた違ったしっとりさと旨みに大感動。
最初は苦戦してお餅のようになったりもしましたが、試作を重ねて完成したのは、米粉パンに負けない感動のパン。
しかもこのパンなら、
✔ 家にあるお米でOK、お米の品種指定なし
✔ 無農薬や地元のお米でも作れる
という、米粉パンでは叶えられなかった自由さまで手に入ったんです。
「これなら、これまで諦めていた人にも届けられるかもしれない」
そして、
「必要としている人に一緒に届けていってくれる仲間を増やしたい」
そんな想いから、“商用利用OK”の生米パン講座としてスタートすることを決めました。
ただパンの上達を目指す講座ではありません。
生のお米からパンを焼くスキル+
未経験から教室スタートに向けた準備ができるように
「知識」「技術」「マインド」を5ヶ月で体系的に学べるカリキュラムをご用意しました。(ライセンスコース)
「えっ…ほんとにお米からパンが焼けるの?」
そう思った方にこそ体験してほしい、ふわふわ・しっとりの“感動レベル”のパン。
生地作りは実は、生のお米をミキサーにかけてたったの数分。
家にある“いつものお米”で、気軽が焼ける。
そんな驚きと米粉パンとまた違った、旨みを感じる味わいに一度食べたらハマる人続出中。
「指定の米粉じゃなくてもいい」「地元のお米で、大好きな農家さんのお米で好きなパンが作れる」その自由さも、人気の理由です。
今何かと話題のお米だからこそ、丁寧に味わい尽くして、新たな可能性を一緒に発掘していきましょう!
ミキサーは5千円以内で購入できるものでOK!
高価なミキサーを購入しないとできないのかな?と思っていた人もご安心ください。
お米パンにチャレンジされる方は米粉パン経験者の方が多い一方、
「自分でやってみたものの、なかなかうまく焼けなくって..」というお声も。
というのも、お米パンは、お米の品種、種類、撹拌具合などで仕上がりが変わってくるからです。
講座では、米粉パン経験者の方はもちろん、今回初めてパン作りにチャレンジをする方も安心して受講できるよう、基礎から丁寧にお伝えしていきます。
「パン作りが好き」から「誰かに教えたい」へ。
「私には無理かも…」から「私にもできた!」へ。
そんな変化を一緒に体感しませんか?
グループチャットとは別に個別質問をいつでもしていただけます。
自分ごととして学びをどんどん定着させることができます。
パンに関する質問はもちろん、教室を始める上でのご質問もなんでもOK
プレッツェル、はちみつ白パン、黒糖コッペ、...etc
①自家製麹マヨネーズ
②シュガーフリーチョコクリーム
③バーガーパテ
④クリームチーズフロスティング
⑤美腸にんじんドレッシング
⑥甘酒ショコラお米ドーナツ
→資格取得まで全て自宅で完結可能!
また、共に学べる仲間がいることで、疑問点やお悩みなどもシェアでき、学習効率も高まります♡
①販売スタートのための基本マニュアル(PDF)を特別プレゼント
(ライセンスコースのみ)
②毎月1回の質問会を開催
(おうち趣味コースは4回、ライセンスコースは5回)
③対面レッスンを期間中どこかで開催
(任意参加。東京もしくは千葉開催。別途参加費要)
実習で作るパンは先に予習で作っておくことがおすすめ。コンテンツを順次配信するので、各自のペースで学びをスタートできます。
また、座学も自宅学習で進めていただきます。
座学内容
・お米パンの工程基礎
・使用する材料とポイント
・品種による違い
・使用するミキサーについて
お米パンのスキルを学ぶ
1.zoomを使用し、実際に4メニューを一緒に作っていただきます。
(約2時間半×4日間)
2.残りのレシピは、自主学習を進めていただきます。 ※疑問点は、いつでもグループLINEよりご質問OK ※当日参加が難しくなってしまった場合はアーカイブ受講可能
教室スタートに向けた準備や実践経験を積む
①教室スタート準備講座
②デモレッスン会
課題提出、ディプロマ証をお渡し
課題提出後、ライセンスが取得でき、お伝えしたレシピの商用利用が可能になります。 (ディプロマ証を発行いたします)
※課題の内容については講座内でお知らせします
基本的な知識もお伝えさせていただきます。また、米粉に対する知識を深めたい方、米粉パン作りの基礎もベースとして学びたい方には、同時受講でお得になるお値引き制度をご用意しております。
受講料 通常価格250,000円(税別)
→0期生特別価格 200,000円(税別)
※さらに体験レッスンご参加の方には特別なご案内あり
※特別価格につき、人数限定
体験レッスン募集締切:8/8(金)
※早めに募集終了する可能性がございます
→お支払方法:銀行振り込み or クレジットカード(paypalペイパル)払い
クレジットカード(paypalペイパル)分割払い
※分割手数料が発生致します
¥21,000(税+分割手数料込み)×10回
「お米パン作りを実際にしてみないと、講座が合うか不安...」
「講座で学べることを知りたい!」
「講師の雰囲気を知りたい」
そんなあなたはまずは体験レッスンにお申し込みください!
体験レッスン受講後、本講座にお申し込みされた方は、限定の特典もご用意しています
講座を通してどんなことを目指したいのか、あなたの展望をぜひお聞かせくださいね♡
※レッスンの最後に講座の説明をさせていただきます
~レッスン内容~
・実習 (お米セサミチーズブレッド)
・お米パンについて、米粉パンとの違い
・使用する材料や道具について
・質疑応答(ご質問は何でも承ります)
体験レッスンは2時間半程度を予定しています。
※レッスンの最後にお米パン認定講座のご説明をさせていただきます
<レッスン料>6,000円
※体験レッスン後に講座にお申し込みいただく方には限定特典をご用意しています
【水曜クラス】
①3月18日(水):パン実習
②4月15日(水):パン実習
③5月20日(水):パン実習
④6月17日(水):パン実習
⑤7月8日(水):教室スタートzoom講義
⑥7月22日(水):デモレッスン会
①〜④は10-13時、⑤⑥は10-12時を予定
※⑤、⑥はライセンスコースのみ
🆕【日曜クラス】
①3月29日(日):パン実習
②4月19日(日):パン実習
③5月24日(日):パン実習
④6月21日(日):パン実習
①〜④は10-13時
※⑤、⑥は水曜クラスと合同開催となります
⚠️重要:必ずお読みください⚠️
フォームを確認させていただきましたら、48時間以内にメールでご返信致します。presentbynoriko@gmail.comから受信できるようにお願いします。
※お送りするメールは必ずご確認いただき、必要な場合にはご返信いただけますようお願いいたします
※48時間以内に返事がないようでしたら届いていない可能性がありますので、恐れ入りますが、公式LINEより一度メッセージをお願いいたします。
公式LINEはこちら⇩
https://lin.ee/ptOq8gJ
この講座への想いとおすすめポイントをまとめました。
受講を迷っていらっしゃる方はぜひこちらの動画をご覧ください。
※動画をはめ込む
「先生はお米から作るパンは教えないんですか?」
「指定の米粉以外でも、パンが焼けたら嬉しいのに…」
そんな声をいただく中でもどかしい想いを持ってきました。
その上で、試作を重ねてようやく、“生のお米から作るパン”を、この度講座という形にします。
米粉パンが焼けるようになった今、次の一歩として、より自由に、選択肢が広がるパン作りを楽しみたいそんな方にこそ、お届けしたい内容です。
「お米からって、本当にパンになるの?」
「美味しいの?手間じゃないの?」
そう思っていた方にも、実際に食べていただくと、また米粉と違った味わいに驚いてくださり喜びの声をいただきます。
「えっ…これ、お米から作ったの!?」「しっとり、ふわふわ…!」そんな反応をいただく度、私はこのパンをもっと広めていきたい想いが強くなりました。
そして、この講座では、ただパンが焼けるようになるだけで終わりにしたくないと考えています。
正直、教室業という働き方は、どこかふわっとしている印象を受ける一方で、簡単なお仕事とは1ミリも思っていません。
実際、教室を長く続けるためには、どんな先生から学ぶか、どんな環境に身を置きどんな仲間に恵まれるか、そんな部分もとても大きいと感じています。
だからこそ、今回はパンのレッスンとは別に、“好き”を誰かに伝える、「先生としての一歩」を後押しするプログラムもカリキュラムに入れることにしました。
もちろん、すぐに教室をスタートすることだけが正解ではありません。
ただ、まずは教室の全体像を知った上で、学びにどっぷり浸かってみる。
そして、チャレンジの一歩を踏み出すことで、間違いなく将来につながるきっかけになると思っています。
ご縁ある方とは、末長く繋がらせていただきたい想いですので、ご一緒できることを楽しみにしております!
心を込めてサポートさせていただきますね。
新井のりこ
米粉と生米のパン教室Present by Noriko主宰
小さい頃から母の影響で“手作り”の楽しさに目覚める。